|
|
utorak, 09.04.2013.
Studij menadžmenta u ugostiteljstvu
ZA SVE INFORMACIJE O STUDIJU MENADŽMENTA U UGOSTITELJSTVU MOŽETE KONTAKTIRATI
NIKICU ŠEVO NA TEL: 091 509 48 30 ILI NA E-MAIL: trogirskigastronom@gmail.com
|
- 13:37 -
Komentari (1) -
Isprintaj -
#
SAJAM POSLOVA 2013 - TROGIR
UDRUGA GASTRONOMA TROGIRSKE RIVIJERE organizira Sajam poslova koji ima za cilj omogućiti bolju usklađenost ponude i potražnje na tržištu rada. Želja je organizatora ojačati partnerstvo za zapošljavanje svih aktera koji na bilo koji način sudjeluju u razvoju regionalnog tržišta rada.
Sajam poslova namijenjen je poslodavcima, nezaposlenim osobama, studentima, učenicima te svima ostalima koji žele graditi karijeru i upoznati se s ponudom na području naše županije.
Na sajmu će uspješni poslodavci s područja županije imati priliku putem izložbenih pultova kroz multimedijske prezentacije predstaviti organizacijsku shemu poduzeća menadžmenta ljudskih potencijala te dobiti saznanja o potencijalnim stručnim kadrovima.
Nezaposlene osobe, studenti i učenici moći će se upoznati s ponudom i potražnjom za kadrovima na području naše županije i ostvariti osobni kontakt s poslodavcima.
Partneri u organizaciji Sajma poslova su čimbenici koji mogu utjecati na kretanja na tržištu rada županije, a to su Grad Trogir, TZ Trogir, Upravni odjel za gospodarstvo, turizam i društvene djelatnosti-Trogir, SSŠ „Blaž Jurjev Trogiranin“, Pučko otvoreno učilište ŽIŽIĆ, Visoka poslovna škola PAR, Poslovna akademija Rijeka, Visoka škola strukovnih studija za menadžment u ugostiteljstvu.
Sajam poslova održat će se u Trogiru subota 20. travnja u prostorima SSŠ „BLAŽ JURJEV TROGIRANIN“(kabinet kuharstva i ugostiteljskog posluživanja) u vremenu od 9,00-15,00 sati.
Molimo sve poslodavce koji su zainteresirani da sudjeluju na SAJMU POSLOVA da nam se obrate na vrijeme kako bi osigurali izložbeni pult.
Za sve dodatne informacije o SAJMU POSLOVA slobodno kontaktirajte Nikicu Ševo predsjednika udruge na tel: 091 509 48 30 ili e-mail: trogirskigastronom@gmail.com
|
- 13:09 -
Komentari (1) -
Isprintaj -
#
Studij Poslovnog upravljana u trajanju od 6 semestara
Visoka poslovna škola “PAR” uz podršku jedinica lokalne samouprave, strukovnih i stručnih udruženja gospodarstva u skladu sa suvremenim kretanjima vrši predbilježbe za upis u:
Trogodišnji stručni studij
BUSINESS MANAGEMENT
Studij Poslovnog upravljana u trajanju od 6 semestara
Ideja o pokretanju dislociranog studija u gradu Trogiru nastala je kao odgovor na potražnju domaćeg tržišta rada za mladim, moderno obrazovanim i poduzetnički orijentiranim kadrovima te kao odgovor na potrebu budućih polaznika, koji žele steći zvanje stručnog prvostupnika (Baccalaureus). Jedna od ključnih karakteristika Visoke poslovne škole PAR jest njezin interdisciplinarni karakter kojim osposobljavaju studente da se brzo i ciljano mogu nositi sa različitim problemima prvenstveno iz područja ekonomije i gospodarstva.
Uviđajući nužnost integriranog i sveobuhvatnog pristupa obrazovanju u različitim strukama program nudi velik broj kolegija zajedničkih za najzastupljenije djelatonosti odnosno grane s najvećom stopa zaposlenosti (turizam, ugostiteljstvo, trgovina prerađivačka industrija, građevinarstvo, prijevoz i skladištenje...) kao temeljna znanja u obliku obveznih kolegija te kao fakultativna i nadopunjavajuća znanja i vještine u obliku izbornih kolegija.
UPISI u studij u Evidenciji studija Visoke poslovne škole PAR,
Školjić 9, Rijeka - radnim danom od 9 do 13 sati. Detaljnije obavijesti zainteresirani mogu dobiti:
§ tel: 051/327-037
§ e-mail: info@par.hr
§ web: www.par.hr
Svi zainteresirani s područja grada Trogira i okolice mogu se pribilježiti na kontakt mjestu:
Udruga gastronoma trogirske rivijere
DISLOCIRANI CENTAR STUDIJA
DR.F.TUĐMANA 1 21220 TROGIR
KONTAKT OSOBA: NIKICA ŠEVO
TEL: 091 509 48 30
E-MAIL: trogirskigastronom@gmail.com
|
- 13:08 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
petak, 08.02.2013.
ODLIČNA IDEJA ZA VALENTINOVO
Škola kuhanja povodom Valentinova u organizaciji UDRUGE GASTRONOMA TROGIRSKE RIVIJERE
Još ne znate što voljenoj osobi pokloniti za Valentinovo? Predlažemo romantičnu večeru s ljubavnim menijem pripremljenu prema receptima Nikice Ševo, stručnog učitelja kuharstva, zasigurno ćete je/ga oduševiti. Stoga ne propustite Školu kuhanja povodom Valentinova koja će se održati u kabinetu kuharstva SSŠ u Trogiru u petak 15. veljače, u 16.00 do 20.00 sati. Svi zaljubljeni i oni koji će to tek postati su dobrodošli.
Kroz program polaznici će, uz Nikicu Ševu, imati priliku naučiti pripremati nekoliko romantičnih gastronomskih delicija te otkriti način pretvaranja hrane u neodoljive kreacije. Cijena programa je 150.00 kn po osobi te uključuje školu kuhanja, prigodnu skriptu recepata, degustaciju jela uz kvalitetno vino.
Informacije i rezervacije na
mob: 091/509 48 30
e-mail: trogirskigastronom@gmail.com
|
- 17:19 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
subota, 08.12.2012.
Tečajevi/radionice za poslodavce i njihove djelatnike
Tečaj u trajanju od pet dana
- namijenjen je svima koji žele opširnije nadograditi svoje znanje, vještine i naučiti razne tehnike obrada namirnica te žele usavršiti svoje kuharske sposobnosti.
- tečaj smo pripremili tako da uživate u kreiranju vlastitih jela uz naše stručno vodstvo i sa stručnim predavačima koje predvodi Majstor kulinarstva Nikica Ševo te naučite pokoji trik kojim ćete iznenaditi svoje goste.
Program je osmišljen kao interaktivan rad u kuhinji u trajanju od pet radnih dana po 3-4 sata a uključuje, sve potrebne namirnice, pribor i tiskani materijal (program i recepti koji su se na tečaju obradili) te naravno degustaciju pripremljene hrane.
Teme tečaja biti će:
- Poznavanje namirnica
- Tehnike obrade i očuvanja namirnica
- Tehnike obrade i pripreme mesa, ribe
- Tehnike obrade i pripreme povrća
- Sljubljivanje vina i hrane
Svaki tečaj prima 15-20 polaznika te tako omogućuje individualni pristup, ugodnu intimnu atmosferu i druženje.
Cijena petodnevnog tečaja je 1000 kn + PDV.
Nakon odslušanog tečaja svaki polaznik dobiti će diplomu te posebno dizajniranu pregaču koju ste koristili na tečaju, a istu Vam poklanjamo kao uspomenu na ugodno druženje.
Tvrtke koje žele za svoje zaposlenike ili klijente poseban program molimo da nas kontaktiraju kako bi se prilagodili Vašim potrebama.
Cilj nam je uvesti Vas u svijet gastronomije i pokazati kako pravilno postupati s namirnicama te
kroz ugodna druženja s vrhunskim stručnjacima pružiti Vam mogućnost da proširite svoja znanja.
Nadogradnja znanja za profesionalne kuhare
- namijenjen je svim kuharima koji žele opširnije nadograditi svoje znanje, vještine i naučiti razne tehnike obrada namirnica te žele usavršiti svoje postojeće kuharske sposobnosti.
Tečaj smo zamislili kao interaktivan rad u kuhinji sa stručnim predavačima koje predvodi Majstor kulinarstva Nikica Ševo.
Program traje pet radnih dana po 6-8 sati ovisno o temi i potrebama određenih objekata, a uključuje, sve potrebne namirnice i tiskani materijal (program i recepti koje su se na tečaju obradili) te naravno degustaciju pripremljene hrane.
Teme tečaja biti će:
- Poznavanje namirnica
- Tehnike obrade i očuvanja namirnica
- Tehnike obrade i pripreme mesa, ribe
- Tehnike obrade i pripreme povrća
- Pripreme sezonskih menia
- Standardi i upravljanje kvalitetom u kuhinji
Svaki tečaj prima 10 -20 polaznika ili po dogovoru s tvrtkom.
Cilj nam je pružiti Vam individualan pristup kako bi nadogradili i usavršili svoje znanje.
Cijena petodnevnog tečaja je 1500 kn + PDV
Za posebne teme koje odgovaraju Vašoj tvrtki ili objektu,
Poštovani molimo Vas da nas osobno kontaktirate kako bi mogli udovoljiti Vašim željama i potrebama.
Seminari
- obrade mesa i ribe
- iskoristivost i očuvanje namirnica
- kalkulacije i uštede u kvalitetnom vođenju kuhinje
- tematski seminari u suradnji s partnerima o novim proizvodima i njihovoj implementaciji
Konzalting
- podizanje standarda i normi Vašeg poduzeća
- utvrđivanje i procjena postojećeg stanja
- prilagođavanje kuhinjskog prostora u skladu s konceptom objekta
- kreiranje menija
- kreiranje normativa
- stručno osposobljavanje vašeg osoblja kroz razne tečajeve
- selekcije kadrova
- organizacija rada u kuhinji
- savjetovanje i pripremne postavke o primjeni HACCP standarda
Eventi
Zahvaljujući atraktivnom i moderno uređenom kulinarskom studiju omogućujemo svim klijentima našu stručnu podršku te prilagodbu svim potrebama i željama vezanim uz događanja i promocije njihovih proizvoda ili usluga.
Između ostalog nudimo Vam
- Organizaciju team building programa u ugodnom ozračju našeg studija.
Garantiramo vrstu zabave koja će povezati članove Vašeg tima te
potaknuti bolju suradnju i međuljudske odnose.
- Savjetovanje i pomoć kod organizacije vjenčanja
- Organizaciju i savjetovanje domjenaka, cateringa i evenata unutar Vaše tvrtke
|
- 14:38 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
Tečajevi/radionice za kuharstvo i ugostiteljstvo
POSLOVNO UČILIŠTE NOVA IDEJA
u suradnji s Nikicom Ševom, stručnim učiteljem kuharstva, organizira tečajeve/radionice!
U TIJEKU SU UPISI ZA KUHARSTVO i UGOSTITELJSTVO
Mjesto održavanja: Kabinet kuharstva SSŠ „BLAŽ JURJEV TROGIRANIN" TROGIR i Poslovno Učilište Nova Ideja
Konakt osoba: Nikica Ševo (091) 509 4830 trogirskigastronom@gmail.com
Osigurani materijali: namirnice i skripte
Raspored tečajeva i opširnije pogledajte u nastavku:
1.Kuharska artistika od voća i povrća - 400 kn
22.12 od 16,00-20,00 subota
23.12 od 9,00-13,00 nedjelja
2. Rižoti i tjestenine - 300 kn
19.01.2013.subota 16,00-20,00
3. Vegeterijanska jela - 300 kn
26.01.2013. subota od 16,00-20,00
4. Jela od mesa - 300 kn
02.02.2013. subota od 16,00-20,00
5.Jela od peradi - 300 kn
09.02.2013. subota od 16,00-20,00
6. Riblja jela - 300 kn
16.02.2013. subota od 16,00-20,00
7. Jela za sportaše - 400 kn
23.02.2013. subota od 16,00 – 20,00
24.02.2013. nedjelja od 9,00-13,00
8. Dalmatinska kuhinja - 400 kn
02.03.2013. subota od 16,00-20,00
03.03.2013. nedjelja od 9-13,00
9. Zdrava prehrana - 400 kn
09.03.2013. subota od 16,00-20,00
10.03.2013. nedjelja od 9-13,00
10.Flambiranje - 400 kn
16.03.2013. subota od 16,00-20,00
17.03.2013. nedjelja od 9-13,00
11. Miješanje koktela - 400 kn
23.03.2013. subota od 16,00-20,00
24.03.2013. nedjelja od 9-13,00
12. Mediteranska kuhinja - 400 kn
06.04.2013. subota od 16,00-20,00
07.04.2013. nedjelja od 9-13,00
13. Prigodne slastice - 400 kn
13.04.2013. subota od 16,00-20,00
14.04.2013. nedjelja od 9-13,00
14. Roštilj i jela sa roštilja - 400 kn
20.04.2013. subota od 16,00-20,00
21.04.2013. nedjelja od 9-13,00
15. Briga o gostu - 300 kn - održavanje na učilištu NOVA IDEJA
27.04.2013. subota 16,00-20,00
16. Marketing u turizmu - 300 kn
04.05.2013. subota 16,00-20,00
|
- 14:33 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
nedjelja, 25.11.2012.
Studij gastronomije je uspješno počeo s radom
Drage kolege, prijatelji,
nakon mnogo truda i muke imam potrebu da svoje zadovoljstvo podjelim s Vama. Studij gastronomije je uspješno počeo s radom u Splitu na VISOKOJ ŠKOLI ZA INSPEKCIJSKI I KADROVSKI MENADŽMENT.
Srdačan pozdrav,
Nikica Ševo
Više slika.
|
- 21:48 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
petak, 12.10.2012.
Visoka škola za inspekcijski i kadrovski menadžment Split, Menadžment u ugostiteljstvu - smjer gastronomija
Obavijest o upisu u akademsku godinu 2012./2013.:
Obavještavamo Vas kao zainteresiranog kandidata, da se prijave primaju u razdoblju od 24.9. do 31.10.2012., a upisi su:
JESENSKI ROK: 13.,20. i 27.10.2012. (subota) od 9 do 12 sati
u prostoriji Visoke škole za inspekcijski i kadrovski menadžment Split (zgrada Split Ship Management), 114. Brigade HV-a 12 (ex Boktuljin put bb).
Sve dodatne informacije zainteresirani polaznici/ce mogu dobiti upitom na broj mobitela 091/509 48 30 ili elektroničkom poštom na e-mail adresi: trogirskigastronom@gmail.com (Nikica Ševo)
|
- 17:54 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
četvrtak, 07.06.2012.
Menadžment u ugostiteljstvu
Visoka škola za inspekcijski i kadrovski menadžment iz Splita otvara treći smjer - smjer gastronomije u Trogiru - Menadžment u ugostiteljstvu.
Program:
Prva godina
1. Poslovno pravo
2. Osnove ekonomije
3. Engleski jezik
4. Osnove ugostiteljstva
5. Ugostiteljski servis - posluživanje
6. Osnove Gastronomije
7. Stručna praksa 1
8. Izborni predmet 1 - Komuniciranje - Osnove marketinga
Druga godina
1. Sanitarne mjere i sigurnost u ugostiteljstvu
2. Izborni predmet 2 - Financijsko poslovanje - Menadžment kvalitete
3. Informatika i matematika u ugostiteljstvu
4. Poslovni engleski jezik 1
5. Osnove pekarstva sa slastičarstvom
6. Poznavanje živežnih namirnica i pića
7. Stručna praksa 2
8. Izborni predmet 3 - Gastroenologija - Nacionalne gastronomije
Treća godina
1. Gastronomski menadžment
2. Gastronomska obrada mesa
3. Stručna praksa 3
4. Izborni predmet 4 - Poslovni engleski jezik 2 - Upravljanje događajima
5. Menadžment hrane i pića
6. Suvremena ugostiteljska oprema
7. Gastronomska estetika i dekoracija
8. Izborni predmet 5 - Poslovni planovi u ugostiteljstvu - Menadžment ljudskih resursa
Za sve informacija o studiju možete se obratiti na telefon:
091/509 4830
ili
na email: trogirskigastronom@gmail.com
Možete pogledati i cijeli letak.
|
- 22:37 -
Komentari (0) -
Isprintaj -
#
nedjelja, 13.03.2011.
SSŠ „Blaž Jurjev Trogiranin“: zavidni rezultati…
U hotelu Meteor u Makarskoj održano je regionalno natjecanje „Gastro – 2011“.
Mladi hotelijeri i ugostitelji, njih devedesetak iz 20 srednjih ugostiteljskih i hotelijerskih škola s područja Zadarske, Šibensko-kninske, Dubrovačke i Splitsko-dalmatinske županije, zajedno s četrdesetak svojih mentora, pokazali su svoju stručnost i umješnost u radu ispred gosta kao i u prostorima pripreme jela.
U gastronomskim su disciplinama mladi ugostitelji pokazali zavidno znanje u pripremanju i posluživanju menija, te pripremanju hladnog slanog i slatkog izloška, a vrlo zanimljivo i kvalitetno bilo je njihovo predstavljanje u pripremanju barskih mješavina i flambiranju jela pred gostom.
Hotelijeri su se natjecali u poznavanju poslovanja recepcije hotela i putničke agencije te predstavljanju turističkog mjesta.
SSŠ „Blaž Jurjev Trogiranin“ među najboljima
Vrijedno je spomenuti da su učenici iz SSŠ „Blaž Jurjev Trogiranin“ pokazali zavidne rezultate, osvojivši dva prva, jedno drugo i jedno treče mjesto. Bolje rečeno svi koji su se takmičili osvojili su nešto.
U sekciji pripremanja hladnog slatkog izloška(svadbena torta) prvo mjesto osvojio je Marino Bevanda uz stručno vodstvo mentora Nikice Ševe.
Prvo mjesto u poslovanju agencije osvojio je Dario Lozovina uz stručno vodstvo prof. Nade Grga.
Drugo mjesto u poslovanju putničkih agencija osvojila je Mia Miškić uz vodstvo prof. Nade Grga.
Treće mjesto u predstavljanju turističke destinacije osvojila je Josipa Vukman uz stručno vodstvo prof. Azre Parčina.
Ovakva natjecanja su poticaj za mentore i učenike, jer je to prilika kada međusobno izmjenjuju znanje, nove vještine i stvaraju poznanstva.
|
- 16:12 -
Komentari (1) -
Isprintaj -
#
|
